Сьогодні в Лозанні не погода, а стихійне лихо: дощ, сніг, завиваючий вітер, блискавки, грім. Пощастило тим, хто зміг лишитися вдома. Це при тому, що ще вчора була весна. Мабуть, лютий вирішив у свій останній день "виконати план" по холоднечі й опадах.
Як українці зігріваються в таку негоду, ми знаємо. Теплий чай, кава, какао, напої з домашнього варення. В Україні, крім того, вже полюбили багато гарячих напоїв чужоземних: гарячий шоколад, глінтвейн, грог. Щоправда, зігріваючий ефект двох останніх медики вважають міфом, бо алкоголь, який у них міститься, знижує температуру нашого тіла. Приплив тепла, який ми спочатку відчуваємо, відбувається завдяки руху свіжої порції крові від серця до кінцівок. І нам стає тепліше, але зовсім ненадовго.
Чим же зігріваються швейцарці в холодну погоду? Ті самі кава (в т.ч. розчинна, яка є винаходом швейцарської компанії Nestle), чай, гарячий шоколад (ммм, його місцевих сортів тут дуже багато!). Про алкогольні напої писати не буду - з тієї самої причини, яку згадала вище, та й тому, що про них можна написати "Війну і мир": іноземці будуть приголомшені кількістю випитого швейцарцями спиртного, що в принципі переконує в достовірності місцевої поговірки "To drink like a Swiss" ("Пити, як швейцарець").
Але повертаючись до теми гарячих напоїв, розкажу Вам про класичний швейцарський напій, розроблений у Берні ще в часи популяризації вживання молока (кінець ХІХ ст.), і який дууууже люблять дорослі й діти, а ще це корисний подарунок зі Швейцарії, бо склад напою на експорт трохи відрізняється.
Це - Ovomaltine (Овомальтін), або Ovaltine (Овальтін) (в англомовних країнах він більш відомий під цією назвою, бо коли вперше реєстрували торгову марку, зробили описку:) - гарячий шоколадний розчинний напій із екстрактом солоду. Його назва походить від латинських "ovum" ("яйце") та "malt" ("солод"), які першочергово були основними інгредієнтами напою.
Ovomaltine вважається більш корисним, ніж звичайний гарячий шоколад, бо зовсім не містить цукру (а той Ovomaltine, що продається за межами Швейцарії, містить). Напій готують на основі гарячого молока, хоча його можна подавати і холодним.
І насамкінець зауважу як поціновувач солодкого, що попри всі свої солодкі властивості Ovomaltine належить до продуктів здорового харчування. Він містить основні вітаміни, мінерали, але на відміну від інших какао-напоїв (бррррр, того ж надто пересолодженого Несквіка) не містить цукру і жодних штучних компонентів. Смак, аромат унікальні, з ніжним солодовим відтінком, але з чимось порівнювати немає змісту - просто треба хоча б один раз скуштувати.
Поки писала допис, грім і блискавки нарешті зникли, вітер не вщухає, і з відчиненого вікна нагнало холоду. Якраз нагода приготувати собі чашечку того Ovomaltine перед сном та уявити, що вже за пару годин наступить ВЕСНА...
Bonne nuit, дорогі друзі! Або доброї березневої ночі!
#Switzerland #SwissHotDrinks
Немає коментарів:
Дописати коментар