Міжнародний день чаю

Сьогодні відзначається Міжнародний день чаю. Я як його справжній поціновувач дуже люблю все, що з ним пов’язано. Вивчати сорти чаю, смакувати їх, купувати чайні сервізи, заварні чайники чи просто великі чайні чашки – це надзвичайне моє жіноче задоволення, коли знаю, як до нас у сім’ю потрапили конкретні чайні «скарби».

Колись (на початку нульових) в Італійському дворику у Львові нас почастували зеленим чаєм у квіткових бутонах, відтоді мені мріялося такий придбати додому. І думка незабаром матеріалізувалася – брат привіз пару мішків (мішечками це важко назвати:-) із Китаю. Я досі бережу вдома кілька бутонів того чаю.

Коли влаштувалась в Банк Форум, одна моя начальниця «присадила» мене на зелений чай саусеп, але придбаний не деінде, а конкретно у Дніпрі – там, на наш смак, він найсмачніший. І ми удвох стали регулярно його замовляти через нашу колишню Дніпропетровську філію. Інша моя начальниця «познайомила» із оолонгом (або молочним улуном), який по мірках моєї тодішньої зарплати здавався на вагу золота, але новою чайною пристрастю вже не могла поступитися і купувала його час від часу як своєрідну винагороду:-)

З юності люблю чай з бергамотом (Earl Grey), в який моя хресна привчила домішувати насушеної з літа липи. Запевняю, що якщо вгадати з пропорцією просто чорного чаю, чаю з бергамотом і цвіту липи, то це бурштинове диво Вам обов’язково сподобається, навіть якщо досі до бергамоту ставились негативно. Липа підкреслює легкі ноти його смаку, аромату та кольору.

Ще в школі вчитель іспанської порадив пити «té sin azúcar» (чай без цукру), щоб відчувати смак напою, а не цукру. Тоді, пам’ятаю, прийшла додому після його заняття, заварила чашку чаю і вмолотила з ним, з незвички, аж півцукерниці «Бабусиних казок» і «Корівки» :-) Це, називалося, не цукрила чай:-) Але відтоді, з восьмого класу, надаю перевагу тільки чаю без цукру, і чесно, вже не заїдаю його цукерками:-) Ну, хіба що одну-дві (і то рідко) для підвищення «гормонів радості».

А посуд!.. Це ж можна скласти цілу оду чайному домашньому посуду. Всім важким (обов’язково важким) чашкам і бажано великим за об’ємом!!! Саме з таких прийнято пити чай у нашій сім’ї. На жаль, поки ми живемо на службовій квартирі у Лозанні, увесь столовий сервіз тут не наш (наш я вже розберу в новій постійній оселі, коли ми її орендуємо), і самі знаєте, який той типовий білий готельно-офісний посуд знеособлений, без свого тепла, та ще, гірш за все, маломірний – чаєм із однієї такої чашки я тут не напиваюсь. Тому після першого тижня «чайних тортур» у Лозанні під час прогулянки на Place Saint-François спокусилась на новорічну travel mug (чи назвімо її mug-to-go) у Starbucks. Але однієї великої чашки у сім’ї виявилось замало:-), і чоловікові придбали велику (десь на 600 мл) сувенірну чашку з визначними місцями Парижу, коли нещодавно туди їздили.

Люблю пригощати гостей чаєм із нашої весільної порцеляни з квітчастим орнаментом. А на щодень частуємось із чеського сервізу «Гуси». Протягом дня ми п’ємо чай кілька разів, і зранку це може бути в «Гусах», а до вечора я зміню ще кілька різних чашок – під настрій, залежно від погоди та пори року. До речі, зима – моя улюблена чайна пора. Мабуть, тому що чаю тоді споживається більше:-) За вікном холодно, і він так гарно зігріває руки й душу, навіть якщо ти йдеш по вулиці, а у тебе в руці та сама travel mug. 5 o’clock tea на вихідних у нас може необов’язково початись за годинником, буває й раніше, і розтягнутись аж до вечері:-) Головне – щоб було, про що поговорити, бо чай – це «дружній» напій, ним приємно насолоджуватись поряд із близькими та друзями.

До речі, наші швейцарські «чайні тортури» не обмежились тільки маленьким розміром чашок. Я довго та марно шукала у супермаркетах заварний чай – він продається тут тільки у пакетиках, які я жартома називаю «утоплєннічкамі». Але що мала робити, якщо іншого доступного чаю нема. А весь пакетований, вгадайте, переважно якої марки? Правильно, Lipton. У бік цього чаю я вже багато років не дивилась, ні простого чорного, ні зеленого, ні з добавками. Ще є кілька місцевих «Премій» та «Повних чаш»:-), ну, тобто чаї швейцарських мережевих торгових марок супермаркетів та гіпермаркетів. І ось тільки нещодавно я знайшла заварний чай. Він тут продається у tea rooms, які загалом схожі на львівські кав’ярні, де можна і упаковку улюбленого напою придбати, і шоколад ручної роботи вибрати (звісно ж, швейцарський), або просто почастуватись гарячими напоями з десертом у самій tea room. Це наразі таке моє маленьке чайне відкриття у Лозанні:-)

Вітаю усіх із Міжнародним днем чаю! Хай гарно смакує саме Ваш, найулюбленіший! І пийте його обов’язково із найкращого в домі посуду!

20 секретів стилю від мадам Шик

Нещодавно завдяки Svetlana Arkhipova я дізналась про книгу Дженніфер Л. Скотт «Уроки мадам Шик. 20 секретів стилю, які я пізнала, поки жила у Парижі». І через мою любов до Франції одразу її прочитала. Попри те, що авторка багато повторила для мене з того, що написали П. Друкерман та К. Лє Бійон (про якість життя та харчування французів, простоту їх стилю вбрання, обов’язкове спілкування під час трапез, збереження традицій та матеріального спадку сім’ї тощо), але певні правила паризького «шику» у мене в пам’яті закарбувалися, особливо щодо наведення порядку вдома та догляду за своєю зовнішністю. І тепер вже поступово прицінююсь до свого гардеробу, як по можливості зробити його «капсульним», книжковий стелаж перебрала, попрощавшись із «не нашими» книгами – і від цього на полицях з’явилося місце для чогось нового і позитивного. А ще на вихідних планую зайти у Brocard, щоб підкупити кілька речей для французького макіяжу «без мейкапу».

Книга у логічній послідовності описує базові знання про стиль, які мають бути у кожної жінки. І якщо Ви жінка зі смаком (а я впевнена, що так і є!), то самі володієте цими знаннями, і ніякої сакральності у них не бачу. Мабуть, між авторкою-американкою та французькою культурою (як частиною європейської) більша дистанція, ніж у нас, українців, бо, принаймні, ми для особливих подій намагаємося вдягнутися якнайкраще (можливо, інколи аж надто гарноJ) А американці більш вільні в одязі, наче й зовсім не переймаються ним (але це твердження не стосується ділового стилю!), тому для Дженніфер Скотт паризький гардероб виявився «відкриттям». Щодо питань їжі, погодьтесь, українська кухня не завжди відповідає вимогам здорового харчування, тому нам, як і американцям, у чомусь можна повчитися у французів, не забуваючи при цьому про наші ароматні овочеві салати та юшки.

У цьому місці хочу зробити невеликий відступ. Про нас, людей із пострадянського простору, наші смаки й відчуття стилю, прагнення завжди виглядати «презентабельно», «модно», про те, наскільки далеко чи близько ми від Парижу, чудово, на мій погляд, написав Олександр Васільєв у своїй книзі «Я сьогодні в моді… 100 відповідей на усі запитання про моду і про себе», а також про голі животи, силіконові груди й губи, накладні нігті, татуаж брів… У його книзі можна віднайти прикладних порад БІЛЬШЕ та й з конкретними лайфхаками, щоб виглядати, як французька ікона стилю. Але усе це – вже зовсім інший допис.

У книзі Дженніфер Скотт описує сім’ї двох знайомих їй жінок – мадам Шик та мадам Богеми. Імена, звісно ж, видумані за принципом найбільш влучного слова, що характеризує кожну із них. Мадам Шик аристократичного походження, вправна господиня, дуже стримана у манерах та в одязі; спосіб життя традиційний і церемонний. Мадам Богема більш легка, весела, розслаблена, гамірна та богемна; кулінарні здібності не такі вправні, як у мадам Шик, але головне – вона впевнена у собі господиня, і це подобається її богемним гостям.

Якщо ж Ви пригадаєте книги П.Друкерман та К.Лє Бійон, образ французів (та француженок зокрема) списаний у них із значно більшої, ніж дві сім’ї, кількості людей, із наведенням фактів від французьких психологів, соціологів та педагогів. Дженніфер Скотт ділиться лише власними, хоча дуже живими, спостереженнями всього за двома сім’ями Шик і Богема, з якими вона мала можливість спілкуватись протягом шести місяців свого навчання у Парижі, і місцями її висновки про французів надмірно безумовні та узагальнюючі. Але такий творчий підхід авторки, мабуть, зумовлений тим, що книга написана на основі блогу  і це була перша книга Дженніфер. Треба прочитати інші дві її книги на ту ж тематику про мадам Шик, щоб адекватно оцінити її творчість. У Парижі Дженніфер вивчала образотворче та акторське мистецтво. Потім, повернувшись у Штати, пішла на 3-місячні курси Лос-Анджелеської лабораторії письменницької майстерності «Роман за 90 днів», у результаті яких була написана ця книга. Але якщо її письменницькій майстерності ще бракує полірування, то із праці авторки відчувається, що вона світла, позитивна людина, з гумором, із здоровою самокритикою, спостережлива, яка прагне поділитися тим, що вразило її саму, новим досвідом, який невластивий її рідній країні, і має велике бажання змінити життя людей на краще, щоб вони почали насолоджуватись ним тут і зараз.

Отож, я тільки загалом торкнулась «секретів» мадам Шик. Їх детальний перелік від Дженніфер Скотт додаю нижче.

1. Перекус – це зовсім не шикарно

Слідкуйте за якістю їжі, щоб не потребувати перекусів. Дизайн дому (кухня-студія, напр.,) не повинен до них заохочувати. Для перекусу – тільки продукти найвищої якості. Нагулюйте апетит. Пийте воду протягом дня.

2. Не позбавляйте себе задоволень

Розвивайте позитивне ставлення до їжі. Обговорюйте її. Насолоджуйтесь нею. Уявляйте, що їсте делікатес, аби створити особливу атмосферу навіть за звичайною буденною вечерею. Ваша їжа має виглядати привабливо. Вона має завжди бути якісною.

3. Вправи – це частина життя, а не повинність

Будьте активні щодня (ходіть пішки за покупками та виконуйте роботу по дому, бажано під жваву музику, пританцьовуючи). Підіймайтесь на свій поверх пішки – «ні» ліфту! Не лініться! Лінощі – це не шикарно.

4. Ідеальний гардероб із 10 речей

Наведіть порядок у Вашій шафі. Приберіть усі сезонні речі, які не підходять теперішній порі року. Оберіть Ваші 10 речей, які Вам підходять, з яких Ви щодня компонуватимете нові вбрання. (Пам’ятайте, що до них не належать верхній одяг, одяг для особливих випадків, аксесуари, взуття, топи). За необхідності додайте речей або позбавтесь від зайвих у своєму гардеробі.

5. Віднайдіть свій істинний стиль

Носіть речі лише тому, що вони Вам подобаються, гарно на Вас виглядають та підкреслюють Вашу індивідуальність. Визначте свій власний стиль, щоб купувати речі було легше. Дослухайтесь до своєї інтуїції – Ви самі відчуваєте, що «працює», а що ні.

6. Чудовий макіяж «без мейкапу»

Обирайте природній мейкап «без мейкапу», щоб Ваше обличчя було свіжим та красивим. Щоб бути не тільки природньою, а й ефектною, обирайте варіант з акцентом на очі. Мейкап з акцентом на губи – загадковий та романтичний. Обирайте той варіант мейкапу, який відповідатиме Вашому вбранню та заняттю у конкретний час. Підправляти мейкап на людях зовсім не шикарно!

7. Потурбуйтесь про свою шкіру

Пийте більше води протягом дня. Скоротіть вживання кофеїну та алкоголю. Розслабляйтесь. Уникайте стресу. Доглядайте за своєю шкірою. Обирайте найкращі засоби для догляду, які Ви можете собі дозволити. Не важливо, у якому стані Ваша шкіра, намагайтесь відчувати себе у ній комфортно.

8. Презентабельний зовнішній вигляд – завжди!

Щодня вбирайтесь презентабельно. Перше враження дуже важливе. Викиньте або віддайте старі речі. Перед виходом у люди огляньте себе у дзеркалі з усіх сторін. Гарно вбирайтесь для подорожей. Не лишайте кращих речей «на потім». Оберіть стрижку, яку легко укладати. Догляд за собою обов’язковий.

9. Практикуйте мистецтво жіночності

Культивуйте гарну поставу. Вивчіть світ парфумів. Оберіть для себе «Ваш» аромат, або капсульний гардероб ароматів. Нігті мають бути просто акуратно підстрижені і підпиляні або вкриті лаком. Здорове волосся привабливе саме по собі. Невловимі аспекти жіночності, такі як упевненість в собі, почуття гумору та любов до пригод, найбільш важливі.

10. Завжди обирайте найкраще

Не лишайте кращі речі (не тільки одяг, а й посуд, скатертину, постільну білизну, …) «на потім». Вдома зберігайте тільки найкращі речі. Під час покупок купуйте тільки найкраще, що Ви можете собі дозволити. Завжди пам’ятайте про свій бюджет. Практикуйте мистецтво жити гарно щодня, навіть якщо Ви живете самі.

11. Живіть відповідно до етикету

Створюйте парадні ритуали й традиції для Вашої сім’ї, які збагатять Ваше повсякденне життя. Пам’ятайте про манери та завжди поводьтесь гідно. В будь-якій ситуації одягайтесь доречно та пам’ятайте, що краще бути вдягненою надто парадно, ніж недостатньо парадно. Виховуйте Вашу любов до класичної музики та слухайте її протягом дня. Більше пишіть листів від руки. Розширюйте свій словниковий запас.

12. Безлад – це зовсім не шикарно!

Розберіться з кожним захаращеним куточком Вашого дому повільно та по черзі. Не заповнюйте Ваші шафи, ящики й тумбочки непотрібними речами. Скоротіть кількість того, що Ви приносите додому. Купуйте тільки те, що Вам вкрай необхідне. З поштою та документами розбирайтесь якомога швидше, щоб вони не накопичувались. Кладіть кожну річ на її місце.

13. Зверніть увагу на мистецтво

Повністю пориньте у мистецтво, нехай у Вашому житті буде культура, яка приносить Вам задоволення. Нехай музика звучить протягом дня як саундтрек до Вашого життя. Регулярно ходіть на виставки, у музеї, в театри, відомі й не дуже. Грайте на інструменті, напишіть книгу, пройдіть прослуховування у місцевому театрі або дістаньте пензлі та мольберт.

14. Культивуйте загадковий образ

Економте слова, не будьте надто відвертими, звикайте до мовчання і не заповнюйте паузи у розмові. При першій зустрічі не переповідайте людям все своє життя. Поговоріть про мистецтво, філософію, новини. Вчіться приймати компліменти із вдячністю. І пам’ятайте (не лише у Франції): ніколи не запитуйте співрозмовника, чим він заробляє на життя. Зберігайте романтику у відносинах з партнером: не обговорюйте з ним абсолютно всі деталі повсякденного життя. Доглядайте за собою лише за закритими дверима.

15. Практикуйте мистецтво приймати гостей

Завжди будьте впевнені у собі як у господині дому. Якщо не впевнені, робіть вигляд – впевненість прийде сама. Готуйте те, що Ви вмієте (проста їжа краща, ніж складні страви, які не вдалися). У випадку катастрофи залишайтесь спокійними та не забувайте про почуття гумору. Відродіть ритуал аперитиву та віднайдіть свій фірмовий напій. Створіть атмосферу відпочинку за допомогою музики. Отримуйте задоволення від своєї вечірки та веселіться!

16. Відмовтесь від нового матеріалізму

Уникайте імпульсних покупок, взявши із собою заготовлений перелік та оплачуючи щоденні покупки лише готівкою. За допомогою капсульного гардеробу Вам не треба купувати багато одягу. Не дозволяйте продавцям вмовити Вас щось придбати.  Навчіться цінувати те, що у Вас вже є. Перед великою покупкою зробіть паузу та добре (протягом кількох днів) її обміркуйте. Оновлюйте свій дім тільки, якщо у Вас на це є кошти.

17. Розвивайте Ваш інтелект

Щодня примушуйте працювати мозок. Читайте або слухайте аудіокниги. Переглядайте незалежні або іноземні фільми як альтернативу голлівудським блокбастерам. Читайте газети й рецензії. Будьте покровителем мистецтв у тій галузі, яка Вас більше за все цікавить. Розширюйте свій словниковий запас. Менше переглядайте телевізор. Подорожуйте якомога більше, дізнавайтесь про інші культури. Відвідуйте заняття у тій галузі, яка Вас цікавить.

18. Шукайте прості радощі

Якщо Ви навчитесь отримувати задоволення від приземлених речей, то Ваше життя стане більш щасливим та насиченим. Навчіться перетворювати Вашу Сізіфову працю у приємне проведення часу (під музику, напр.). Оволодійте позитивним поглядом на життя за будь-яких обставин. Збавте темп та намагайтесь не квапитись.

19. Цінуйте якість понад усе

Дайте собі обітницю жити якісним життям, щоб налаштувати власний мозок на ідею хорошого життя. Станьте більш вибірковим до продуктів, які Ви їсте, одягу, який Ви носите, та до того, з ким Ви проводите свій час. Станьте гурманом – знавцем вишуканої їжі. Будьте інформованим покупцем. Нехай будь-яка подія у Вашому житті буде якісною. Головне – позитивне ставлення до неї.

20. Живіть пристрасно

P.S. До речі, із блогу Дженніфер Скотт я дізналася, що на днях у неї народився синочок. Щиро вітаю молоду матусю із цією подією!